В статье «Бегство ветеринаров и коррупция ветслужбы» мы пролили свет на чудеса животноводства в Приангарье. Несмотря на специфичность темы – нет ни политики, ни большой экономики, ни даже Бузовой, материал получился резонансным.
Покрываем всё стадо…
Тему поддержали наши коллеги из «МК-Иркутск» и Бабра. Но самое важное – заинтересовались в СУ СКР по Иркутской области, буквально в тот же день взяв в производство проверку «по факту злоупотребления должностными полномочиями неустановленными лицами из числа сотрудников службы ветеринарии».
Наконец, в редакцию переслали данные государственной системы «Меркурий» о закупках говядины сельхозкооперативом «Оса-Агро». Председатель кооператива – Дамбуев Михаил Иванович, сам глава одноименного КФХв селе Оса. Продукция потребкооператива хорошо известна в магазинах и торговых сетях Иркутской области, соседней Бурятии. Вот только немногие знают про его побочный «бизнес» на «распилке» туш.
Кто не читал первую статью, еще раз поясним – 11 марта 2013 г. вышло постановление правительства Иркутской области №78-пп. Для развития малых форм хозяйствования из регионального бюджета выделяют субсидии кооперативам на возмещение части затрат при закупке мяса и молока. Если говорить про говядину, речь идет о 20 рублях за каждый килограмм.
Согласно таблице, за полтора года (с 10 октября 2021 по 3 мая 2023) СПССПК «Оса-Агро» приобрел говядины 282 тонны 457 килограмм. В основном закупки шли у фермеров и частных подворий Аларского района. Простое умножение на 20 рублей дает возмещение из бюджета 5 миллионов 641 тысяч 140 рублей.
Дьявол, как известно, прячется в деталях. И чтобы на свет божий вытащить за рога демона коррупции, пришлось потратить целый день, внимательно разобравшись с каждой транзакцией.
Наверное, всякий из нас в детстве, проходя мимо коров, начинал их считать. Вот только при большом стаде это занятие быстро утомляло. Особенно, когда буренки не стояли как вкопанные, а передвигались по лугу. В нашей таблице по 295 покупкам мы насчитали 1017 приобретенных «Оса-Агро» туш. Хотя задача выдалась утомительной, ее результаты более чем интересны.
Вслед за работниками ветслужбы, «взвешали» каждую тушу и обнаружили первое чудо – «Аларские и Осинские гиганты». Как мы уже писали раньше, обычная в наших краях туша КРС составляет от 120 до 180 кг. Яндекс-поисковик выдает 150 кг. Конечно, живая корова и, тем более, – бычок весят в два раза больше. Опять же в среднем. После обработки вылетают кишки и прочие внутренности, шкура, голова, «скакательные и запястные суставы ног», кровь. Лишь она составляет 8% общего веса.
Соотношение общей массы к убойной называется убойным выходом. Минимальный он – 40% – у молочных коров. У них же и самый малый вес. Выше выход и больше вес мясо-молочных пород, еще выше – мясных. Бычек, понятное дело, тяжелее телочки.
Поэтому мы не стали сильно цепляться к цифрам, которые проходят в ветеринарно-сопроводительных документах (ВСД), и норму прикинули по максимуму – до 250 килограммов. Но в таблице, даже со столь щедрым довеском, таковых оказалось лишь 112 туш из 1017. То есть 11%. Из них всего шесть туш (0,6%) в наиболее правдоподобном диапазоне менее 200 кг: две по 153, две по 197 и две по 198.
Мутить по-мутински
Наверное, сама природа Аларского района любит круглые цифры. 89 туш (8,8%) ровно 250 килограммов. Или в лабораториях ВСЭ Аларского филиала Черемховской СББЖ, ВСЭ Ангарской СББЖ и ВСЭ «ТЦ «Ручей» нет весов? И говяжьи туши приходится взвешивать на глазок?
В защиту специалистов по контролю ветслужбы и кооператива «Оса-Агро» предложим третье объяснения этого феномена. Аккурат столько составляет средняя убойная масса герефордской мясной породы. Правда, почему-то их не очень видно на пастбищах Аларского и соседних районов…
Львиную долю – 636 туш или 63% – у нас оказались с весом между 250 и 300 кг. Это не объяснить иначе обилием племенных Шароле, чья средняя убойная масса 288 килограммов. Значит, в деревнях района не просто большинство хозяйств перешли на эту породу, но вывели неведомых улучшенных Аларских Шароле!
Еще один математический феномен – из 636 туш этой модифицированной породы 175 упорно предпочли обрести убойную массу как ценники в магазине бытовой техники «Эльдорадо»: 297, 298, 299 кг. Прямую зависимость мы обнаружили от поставщика. В поселке Ангарском Аларского района есть такая глава КФХ Хоботова Юлия Васильевна, у которой все коровки как на подбор. Не важно, сколько туш сдает, но всю дорогу они вытягивают аккуратно на 298 и 299 килограммов. Чудо!
Согласно «Меркурию», 18.03.2022 Хоботова сдала шесть туш – в среднем по 298 кг. 29.04.2022 опять же средний вес семи туш вытянул на 298 кг. Ровно столько же за семь туш вышло и 06.05.2022. В точности такой вес оказался 13.05.2022 за девять туш. Документы оформлял ветеринар Мутин Олег Викторович. Видимо, в какой-то момент решили, что пятый по счету раз проводить 298 килограммов подозрительно, и туши Хоботовой стали весить 297 кг (10.06.2022) и 299 кг (02.06.2022 и 12.08.2022). Хотя в среднем те же искомые 298 кг и получились.
Почему скотине не дают догулять пару килограммов? Рисовали бы сразу 300! Но нет, Мутин – человек опытный, хотя и недалекий. Наверное, смекнул, что слишком много туш свыше 300 килограммов будет смотреться уже как сверхнаглая туфта. А то, что одна и та же цифра 298 еще сильнее бросается в глаза, не подумал.
В этой истории обиднее даже не факт потрошения бюджетных денег, а топорность, с которой нас обманывают все эти товарищи.
Кого ждать в гости: голландских селекционеров или иркутских следователей?
Теперь поговорим о самых мощных телках и быках. Живьем их на аларских пастбищах мы не встречали. Но судя по оформленным ВСД, речь идет, минимум, о голубых бельгийцах (на фото в начале статьи). 180 туш (18%) вытянули по закупкам «Оса-Агро» свыше 300 килограммов. А восемь из них – больше 350!
Рекордсменами стали две туши средним весом 385 килограммов (!!!), которые 1 апреля 2022 года сдал житель пос. Ангарский Аларского района Баранов Андрей Михайлович. Пора его фамилией новую мясную породу называть. И тогда поселок станет Меккой не только российских селекционеров. Но даже датских и голландских, когда их страны помирятся с Россией!
Оформила Баранову ветеринарное свидетельство Павлова Наталья Кимовна. Проанализировав таблицу, мы обнаружили, что Павлова специализируется на приемке тяжеловесов. Серьезно опережая по супер-туфте коллег: Кукина Виктора Александровича и упомянутого Мутина. С каждой такой туши региональный бюджет дополнительно утрясается примерно на 3,5 тысячи рублей.
Аларский район в ведении Черемховской станции по борьбе с болезнями животных, Осинский – Боханской СББЖ. Интересно, их начальники Людмила Иванова и Сергей Кустов в курсе фокусов своих подчиненных? Если знают, почему спускают им с рук? Неужели те делятся? Если не знают, почему еще сидят на своих местах? Значит, ни разу не удосужились посмотреть отчеты. И вместе с нами подивиться чудо-буренкам либо мега-туфте.
Виктор МИХАЙЛОВ
