Для этой цели на предприятие приобрели специальное оборудование
В иркутском МУП «Комбинат питания» открыли рыбный цех, для работы которого приобрели специальное оборудование. Сейчас уже выпускается 4 вида рыбной продукции: тефтели из филе минтая, из филе горбуши и котлеты из тех же видов рыбы. Об этом сообщает пресс-служба администрации города Иркутска.
Как рассказал директор предприятия Виктор Беляев, рыбные котлеты уже попробовали в детских садах.
«Отзывы только положительные. Дети с большим удовольствием едят такие котлеты, – заявил директор МУП «Комбинат питания города Иркутска» Виктор Беляев.
По словам Беляева, рыбный цех планирует выйти на объем производства 120 тысяч котлет в месяц. В этом случае рыбные котлеты и тефтели включат в школьное меню. Также глава предприятия отметил, что все новые блюда были продегустированы на общегородском родительском собрании и получили положительные отзывы.
